m鶏むね肉中華あん

m鶏むね肉中華あん

Description

一見材料が多く見えるけど、実はおうちにあるものばかり☆丼にしてもおいしい!栄養バランスバッチリの簡単レシピです♪

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚(300g)
小松菜
1束(200g)
にんじん
1/4本(50g)
大さじ2(24g)
酒(なければ水)
大さじ1(15g)
小さじ1/2(3g)
大さじ2(18g)
鶏ガラだしの素
小さじ1(2.5g)
しょうゆ
小さじ1/2(3g)
小さじ1/2(3g)
こしょう
適量
砂糖
大さじ1(9g)
酒(なくてもOK)
大さじ1(15g)
300㏄(300g)
大さじ1と1/2(13.5g)
大さじ3(45g)

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、Aの調味料を揉み込んでおく。

  2. 2

    Bの調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    にんじんは3㎝長さの薄切りにする。
    小松菜は3㎝幅に切る。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、①の鶏むね肉を炒める。

  5. 5

    表面に焼き色がついたら、③のにんじん、小松菜を炒め合わせる。

  6. 6

    全体に油がまわったら、Bの調味料を入れてふたをし、具が柔らかくなるまで3分ほど強火で加熱する。

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  8. 8

    写真

    あたむ❤189さんが、もやしとえのきも入れて色々野菜の中華丼にしてくれました♪とってもおいしそうです!!感謝

コツ・ポイント

むね肉に下味をつけるひと手間で、プリプリの仕上がりに♪
もちろんモモ肉を使っても美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち

スーパーで安かった材料で大好きな中華炒めを作りました♪
《3人分計算》
389kcal たんぱく質20.6g 脂質25.1g 炭水化物 15.3g カルシウム123㎎ 鉄2.3g 塩分 2.6g
レシピID : 2378738 公開日 : 13/10/18 更新日 : 20/02/25

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