激うま 中華天津飯!

激うま 中華天津飯!
久しぶりのクックパットです!! 今日は天津飯をつくっちゃいました! 蟹がなくてごめんなさい 蟹入れてつくると美味しいっす

材料 (1人分)

2~3個
コショウ
少量
一つまみ
ねぎ(小口切り)
少量
ご飯
茶碗一杯分
ボウル↓
大さじ2
大さじ2~3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
200cc
醤油
大さじ3~4
中華だし(コンソメ)ウェイパーでもOK
大さじ1

1

写真

下準備から・・
まず ボウルの材料を入れて混ぜておく
卵を溶き混ぜて塩コショウを入れておく

2

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卵を溶いて 中華鍋に入れて炒める!
中華鍋は油をひいておく←(基本中の基本!) 上の写真くらいに炒める! (中火強火)

3

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炒め終わったら ご飯の上に 卵をのせて(崩れないように)
崩れたら アウト!

4

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別の中華鍋に ボウルの材料を入れて 素早く かき混ぜる! その際は中火くらい!

5

写真

とろとろになってきたら 味見をする 味が良かったら火を止め ご飯にかける

6

写真

最後に刻んだネギを散らして完成!!

つくれぽ宜しく!

コツ・ポイント

この料理はいたってシンプルなんだが 結構難しいです 特に卵の炒め具合などはここだ!!という時に 火を止めないと かたくなってしまうし かといって 半熟過ぎても ご飯に盛る際 崩れてしまったり するので 大変な点もあります !

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の材料がないときとか役立ち料理です
卵とご飯があれば何とかなるし これに蟹の身など入れても美味しいです! 蟹天津飯とかなんか美味しそうですねw
レシピID : 2378985 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/08/31

写真

あんが多めでおいしくできましたー。ケチャップ入りいいですね♪

季実子712

おぉ上手ですね! これからも宜しくお願いします

14/04/13

写真

とっても美味しかったです。また作ります。

おきゃ

つくれぽありがとですこれからもよろしくです☆

14/02/18

写真

少しあんが多すぎちゃいました(>_<)次は少なめにしまぁす

エルレン

つくれぽアリガトゥございまぁす これからもよろしくです

14/01/11

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激うまに出来ました♡

ゆきちゃんv

マジすか!! 激うまに出来ましたか!? very good!