ザワークラフト入りスパニッシュオムレツ

玉葱は皮を剥き、薄くスライス。
パプリカは種を取り薄くスライス。
ザワークラフトも長ければ切っておく。

じゃが芋は皮を剥き、いちょう切りにして鍋で5分ほど柔らかく茹でておく。

ツナ缶の油を使ってフライパンで玉葱とパプリカを炒める。

ボールに卵を割り入れ、ツナ缶、ザワークラフト、マヨネーズ、４の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひき、５を一気に流し入れる。
箸で具材が均等になるように、火が入りやすいように混ぜる。

弱火～中火でじっくり8分～10分焼いていく。
卵が固まってきてひっくり返せそうになったら、蓋か皿を使ってひっくり返す。

切り分けるのは、荒熱が取れてからのほうが切りやすいです。