キャラメルソースになった☆カラメルソース

キャラメルソースになった☆カラメルソース
レンジで初めてカラメルソースを作ってみたらレシピ通り作ったのに焦げが進み苦くなり、途中からキャラメルソースに変えたレシピ

材料 (10人分)

砂糖(上白糖)
50g
大匙1
お湯
大匙2
コーヒーフレッシュ
5個
牛乳
80㏄
80㏄
お湯
50㏄
マリーム
大匙4

1

砂糖に分量の水を入れレンジ500w3分30秒。その時間内で少し焦げ色が出た時点でお湯大匙2添加。跳ねるので蓋等しお湯添加

2

するとレンジの予熱で調理時間終了後焦げが秒速で進み苦がくなってしまいました。(>_<)…、で苦味を乳製品と蜂蜜でカバー

3

キャラメルソースに変身しました。)^o^(

コツ・ポイント

牛乳は温めて混ぜます。マリームはそのまま入れるとだまになるのでお湯で溶いて下さい。意図的にキャラメルソースを作る場合はマリーム無しでその分、牛乳多めでOKです。

このレシピの生い立ち

カラメルソースが苦くなったけど、職場の経費がかかっているので捨てずに、キャラメルソースに変身させてみました。苦くなったカラメルソースは乳製品と蜂蜜の甘みで苦さを取り、こくも出すことができました。
レシピID : 2379079 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ばななサン(。。9) 2013年10月22日 00:34
牛乳が牛肉になってますよww