鶏肉のマヨネーズ炒め(154kcal)

低脂肪、低カロリーの鶏ささみを使っているので、
マヨネーズと少量の油を使ってもこんなに低カロリー に抑えられます。マヨネーズは高カロリーなので、たっぷり使うとカロリーのとりすぎになるので、カロリーカットタイプのマヨネーズを使うと良いです。

材料 (2人分)

鶏ささみ
160g(4本)
●酒
小さじ1
●塩こしょう
少々
小さじ1
ピーマン
1個
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/3
小さじ1

1

ささみは1本を4~5等分のそぎ切りにし、●の下味をまぶす。

2

ピーマンはヘタと種を除き、乱切りにする。

3

マヨネーズと豆板醤を混ぜる。

4

フライパンに油を熱し、ささみとピーマンを焼き、火が通ったら3を加えサッとからめて盛り付ける。

コツ・ポイント

ピリッときいた豆板醤の辛味が味のポイントです。
マヨネーズを加えたらサッと混ぜてからませる程度にすると、少量のマヨネーズでも味が生きます。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな肉料理を☆
レシピID : 237912 公開日 : 06/02/09 更新日 : 06/02/09

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