ご飯おかわり～！これが俺のレバニラ炒め！
しるびー１９７８
作り方
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豚レバーです。苦手な方いますか？臭いのが苦手な方は牛乳に浸しておいてください。
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キッチンペーパーで血液を拭き取ります。しばらくこのままで。
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4
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ニラは3、4cm位にザクザク。
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5
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△を合わせます。
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6
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レバーに○で下味をつけます。片栗粉は後でね。
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7
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よく混ぜてね。
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○の片栗粉も入れて、良く揉み込んでね。
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9
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ごま油①をフライパンにしいて熱します。
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レバーを炒めます。
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裏返してね。
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ある程度火が通ったら一度出します。
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フライパンをキッチンペーパーで拭きます。
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ごま油②を熱します。
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ニラともやしを炒めます。あおってあおって！ニラは強火で炒めると、香りが良くなります。
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しんなりしたら・・・。
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レバーを戻します。
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あおって！あおって！
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△で味付けね！砂糖が沈んでるから注意ね！
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絡めて絡めて～！
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お皿にバサッ！
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お好みで白いりごまをどーぞ！がっつけ～！
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H27年4月7日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
このレバーの分量だと、かなりレバーが主役になりますので、レバーは半分でも十分です。その際は○の調味料も半分にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
お店でレバニラを食べた！→美味かった！(笑)→自宅で再現！→美味かった！(笑)
しるびー１９７８
