簡単♪お豆腐と根菜の鶏ひき肉ハンバーグ

簡単♪お豆腐と根菜の鶏ひき肉ハンバーグ

Description

鶏肉とお豆腐と根菜だけなのにこんなに美味しいなんて!相方が大好きなヘルシーハンバーグです♪生姜と胡椒多めがポイントw

材料 (3人分)

鶏ひき肉
200グラム
お豆腐
1丁(200グラム)
ごぼう
1/4本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
蓮根(すりおろし)
小2節
大さじ5
★お塩
小さじ1/2強
★ブラックペッパー
たっぷり

作り方

1

お豆腐はしっかりと水気を切っておく。方法はお任せでwww
レンジで水気を切った場合は冷ましてから使用する。

2

ごぼうはささがきにして水にさらしておく。人参は小さい賽の目状に切る。玉ねぎはみじん切りにしておく。

3

ボールにお豆腐を入れてよく潰したらひき肉、水気を切った具材とすりおろした蓮根、生姜、★の調味料を加えよく混ぜ合わせる。

4

混ぜ合わせたハンバーグの種は好きな大きさに成形する。夕食用には6等分にして6個程度作ると丁度いいと思います。

5

熱したフライパンにタネを並べて強めの火で片面ずつ焼色が付くよう焼いたら火を弱めお酒を少し振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。

6

火が通ったらお皿に盛って完成♪
胡椒と生姜を気持多めに入れるとそのままでも美味しく食べれますw

コツ・ポイント

写真は照り焼き風のタレをかけています。
お酒大さじ6を沸騰させたら火を弱めお醤油大さじ6とお砂糖大さじ2を加え温まったら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成♪
仕上げはお好みで。
大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げてもw

このレシピの生い立ち

脂肪肝対策レシピです。
根菜とお豆腐をたっぷり入れて作っています。
タネ自体が少し柔らかいめですが焼くといい感じになります。
相方も美味しいと喜んで食べてくれるヘルシーハンバーグです。
レシピID : 2379941 公開日 : 13/10/20 更新日 : 13/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/06/17

写真

ヘルシーで美味しかったです。また作ります。

550721

つくれぽありがとう♫掲載遅くなってごめんなさいm(_ _)m

14/03/04

写真

根菜がシャキシャキしててgoodです♪ヘルシーで体にも良さそう☆

ユキノシタ。

根菜入れると食べ応えも出てヘルシー感がアップしますよね♪

14/02/22

写真

たっぷり根菜&豆腐でヘルシー嬉♡しかも美味♡主人RF1みたいと♬

しあはー

手作りでRF1みたいなお料理っていいですよねwありがとう♪

13/12/29

写真

食べかけですが(笑)すっごく美味しいです(*>ω<*)

rinaaa2424

美味しく作って貰えて嬉しいです♪ つくれぽありがとうw