簡単♪お豆腐と根菜の鶏ひき肉ハンバーグ
ちこび。
作り方
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1
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お豆腐はしっかりと水気を切っておく。方法はお任せでｗｗｗ
レンジで水気を切った場合は冷ましてから使用する。
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3
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ボールにお豆腐を入れてよく潰したらひき肉、水気を切った具材とすりおろした蓮根、生姜、★の調味料を加えよく混ぜ合わせる。
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4
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混ぜ合わせたハンバーグの種は好きな大きさに成形する。夕食用には6等分にして6個程度作ると丁度いいと思います。
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5
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熱したフライパンにタネを並べて強めの火で片面ずつ焼色が付くよう焼いたら火を弱めお酒を少し振り入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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火が通ったらお皿に盛って完成♪
胡椒と生姜を気持多めに入れるとそのままでも美味しく食べれますｗ
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コツ・ポイント
写真は照り焼き風のタレをかけています。
お酒大さじ6を沸騰させたら火を弱めお醤油大さじ6とお砂糖大さじ2を加え温まったら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成♪
仕上げはお好みで。
大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げてもｗ
お酒大さじ6を沸騰させたら火を弱めお醤油大さじ6とお砂糖大さじ2を加え温まったら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成♪
仕上げはお好みで。
大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げてもｗ
このレシピの生い立ち
脂肪肝対策レシピです。
根菜とお豆腐をたっぷり入れて作っています。
タネ自体が少し柔らかいめですが焼くといい感じになります。
相方も美味しいと喜んで食べてくれるヘルシーハンバーグです。
根菜とお豆腐をたっぷり入れて作っています。
タネ自体が少し柔らかいめですが焼くといい感じになります。
相方も美味しいと喜んで食べてくれるヘルシーハンバーグです。
ちこび。
