鶏ごぼうのつくね

鶏ごぼうのつくね
鶏ひき肉のつくねにごぼうを入れた、さっぱりしてしゃきしゃき感のあるつくねです。

材料 (2-3人分)

鶏ひき肉
200g
ごぼう
2分の一本
2本
ひとかけ
しょうゆ
小さじ2
少々
小さじ2
大さじ1.5
サラダ油
小さじ1

1

ごぼうは、みじん切りに青ネギは小口切りにする。ショウガはすりおろす。

2

1とサラダ油以外のすべての材料をボールに入れ、粘りが出るまで手でこね、8等分に丸める。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で3分、裏返して5分焼く。

コツ・ポイント

お好みで大根おろしをかけて、ポン酢で食べるか、マヨネーズなんかもおいしいかも。

このレシピの生い立ち

鶏といえばごぼうかなと思って、アレンジしました。
レシピID : 237999 公開日 : 06/02/09 更新日 : 06/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/04/17

First tsukurepo mark
写真

ごぼうしゃきしゃきでとてもおいしかったです♪ごちそうさまでした。

びちお

お返事送れてごめんなさい!作ってくれてありがとう!

びちお 2006年04月17日 23:06
こんにちは。はじめまして♪

今日の晩御飯にこちらの『鶏ごぼうのつくね』を作らせていただきました。
ごぼうがしゃきしゃきでとてもおいしくいただきました~。
ごちそうさまでした。^^