簡単 柚子胡椒の作り方

簡単 柚子胡椒の作り方

Description

簡単で本格的な柚子胡椒。柚子と唐辛子は同量です。いつものお鍋にパンチが効きますよ。

材料

柚子皮
60g
青とうがらし
60g
小さじ1~2
柚子絞り汁
小さじ1~お好みで

作り方

1

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柚子は洗って皮を薄く剥きます。緑の部分だけ剥くのが難しい場合は大根おろしですってください。唐辛子はヘタをおとします。

2

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柚子皮と唐辛子は同量です。柚子皮はみじん切りにしてくださいね。

3

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塩と柚子の絞り汁を入れます。お好みで加減してください。後はミキサーなどで、なめらかになるまで混ぜます。

4

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ペースト状になればできあがりです♪

コツ・ポイント

種が気にならないまでミキサーしてくださいね。容器に移して冷蔵庫で保管してください。作りすぎたらジプロックなどに入れて薄く冷凍してください。便利ですよ。 お豆腐やお鍋、麺類に最強です(^^)
冷蔵庫で数日寝かせればOKです。

このレシピの生い立ち

青とうがらしの種を取るのがとても大変だったので種ありで簡単にミキサーで作れないかと思い挑戦。
レシピID : 2380226 公開日 : 13/10/20 更新日 : 13/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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レシピありがとう❣️小分けにして冷凍良いですね✌️

えびあぼかどさんど

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黄柚子と青唐辛子で。寝かせて後が楽しみです。簡単レシピ感謝です!

ミノ湖

手作りの柚子胡椒でお鍋も楽しみですね♪♪

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種も一緒で手軽で助かりました♪辛いけど美味しい(^^)

reiyan1956

辛いけど美味しいですよね~♡

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家の柚子で出来ました!ありがとうございます!

ッサル

おうちの柚子で作れるなんて最高ですね♪♪