ふところに優しい大根シチュー

ふところに優しい大根シチュー
簡単で経済的なシチューです。大根の舌触りがとてもよく、
あっさりとしています。

材料 (4人分)

大根
15センチくらい
にんじん
1/3本
しめじ
1/2袋
鶏のひき肉
250g
市販のルー
小1箱

1

ひき肉をすりつぶしボール状に丸める。

2

大根、にんじんはさいころ状に切る。

3

800ccの水に1.2の材料を入れ柔らかくなったらしめじ、市販のルーを入れてかきまぜながら約15分煮る。仕上げに牛乳100cc入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

チキンボールは大根にんじんと一緒に入れてあくをとってください。

このレシピの生い立ち

近所の農家のおじさんからたくさんの大根をいただき、
煮物以外に何かないかな~、と考えました。
レシピID : 238030 公開日 : 06/02/10 更新日 : 06/02/12

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