1人分レシピ!卵とキャベツのみそ汁

1人分レシピ!卵とキャベツのみそ汁

Description

いりこと昆布のだしが効いていて、おいしいこと。ホッ!※申し訳ありませんが、作り方1を訂正しました。(2014.1.16)

材料 (1人分)

だし汁(ID:2127028
カップ3/4(150ml)
1個
キャベツの葉(ざく切り)
50~60g
みそ(10%塩分)
大さじ1/2強~
カットわかめ
少量

作り方

1

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小鍋に湯を沸かし、一度火を消す。割った卵を静かに入れて再点火し、中火で2~3分加熱し、取り出す。※卵の加熱具合は好みで。

2

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鍋にだし汁とキャベツを入れて加熱し、火を通す。

3

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表示通りに戻したわかめを水切りして加え、1の卵も加える。みそを溶き入れ、盛り付ける。

コツ・ポイント

だし汁はお好みの物をお使いください。みそもお好みの物をお使いください。新鮮な卵を使う場合は作り方1を省略し、作り方3でわかめと同時に加えても良いと思います。その際、煮過ぎるとだし汁が少なくなりますから、ご注意ください。

このレシピの生い立ち

昼ご飯に1人分のみそ汁を作ろうと思いました。
レシピID : 2380374 公開日 : 13/10/20 更新日 : 16/09/26

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5 (5人)

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キャベツがたくさんあったので助かりました(*´ω`*)

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柔らかな卵が良いですね、美味しいお味噌汁になりました、ご馳走様

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おいしく頂きました☻

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