かぶのクリームシチュー

かぶのクリームシチュー

Description

バター&小麦粉&牛乳で手軽につくれるシチューです!

材料 (4杯分)

かぶ
2個
白菜
2〜3枚
にんじん
1/3本
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
カップ2
カップ1
コンソメチキン
1個
少々
コショウ
少々

作り方

1

カブは8等分に、くし形切りにします。にんじんは小さく角切りにし、白菜は2~3㎝のザク切りにします。

2

鍋にバターを入れ、野菜を焦がさないよう中火で炒めます。

3

バターが溶けて野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4

牛乳、水、コンソメチキンを加え、とろみが出るまで中火煮詰めます。
塩、コショウで味を調え完成です。

コツ・ポイント

牛乳、水はダマにならないよう一気に加えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2386935 ホワイトソースのレシピを応用した簡単レシピです。
レシピID : 2380556 公開日 : 13/10/20 更新日 : 13/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/01

写真

余っていたカブで。家族にも好評でしたo(`・ω´・+o)

Nancy723

好評なんて!うれしいです(^-^)v

14/12/03

写真

ベーコンを入れてみました。美味しかったです

ベリエちーちゃん

とろみ加減が、コクがあって美味しそうです!

14/10/22

写真

サツマイモやウインナー入れました♪おいしかったです(*´∀`)

ひーみほ

具だくさんで美味しそう!

14/05/12

写真

たくさん蕪があったので、倍量で。とろけた蕪が絶妙シチュー♪

wara_wara

蕪美味しいですよね。たっぷり加えて贅沢です!