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カブは8等分に、くし形切りにします。にんじんは小さく角切りにし、白菜は2~3㎝のザク切りにします。
鍋にバターを入れ、野菜を焦がさないよう中火で炒めます。
バターが溶けて野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。
牛乳、水、コンソメチキンを加え、とろみが出るまで中火で煮詰めます。塩、コショウで味を調え完成です。
好評なんて!うれしいです(^-^)v
とろみ加減が、コクがあって美味しそうです!
具だくさんで美味しそう!
蕪美味しいですよね。たっぷり加えて贅沢です!