かぶのクリームシチューの画像

Description

バター&小麦粉&牛乳で手軽につくれるシチューです!

材料 (4杯分)

2個
2〜3枚
1/3本
バター
20g
大さじ2
カップ2
カップ1
コンソメチキン
1個
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    カブは8等分に、くし形切りにします。にんじんは小さく角切りにし、白菜は2~3㎝のザク切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、野菜を焦がさないよう中火で炒めます。

  3. 3

    バターが溶けて野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

  4. 4

    牛乳、水、コンソメチキンを加え、とろみが出るまで中火煮詰めます。
    塩、コショウで味を調え完成です。

コツ・ポイント

牛乳、水はダマにならないよう一気に加えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2386935 ホワイトソースのレシピを応用した簡単レシピです。
レシピID : 2380556 公開日 : 13/10/20 更新日 : 13/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
Nancy723
余っていたカブで。家族にも好評でしたo(`・ω´・+o)

好評なんて!うれしいです(^-^)v

写真
ベリエちーちゃん
ベーコンを入れてみました。美味しかったです

とろみ加減が、コクがあって美味しそうです!

写真
ひーみほ
サツマイモやウインナー入れました♪おいしかったです(*´∀`)

具だくさんで美味しそう!

写真
wara_wara
たくさん蕪があったので、倍量で。とろけた蕪が絶妙シチュー♪

蕪美味しいですよね。たっぷり加えて贅沢です!