なつかしの黒糖パン

なつかしの黒糖パン
給食で出た黒糖ぱんのようなほのかな甘みと懐かしいさ!

材料

250g
30g
牛乳
200ml
バター
30g
4g
ドライイースト
5g

1

材料を全部入れてホームベーカリーの発酵コースで発酵させます。

2

出来上がった生地を空気を抜いて12等分して丸め、ベンチタイムを10分。

3

薄く延ばして、くるくる巻いて丸めます。

4

オーブンの発酵機能で40分発酵させる。
そのあと175℃で18分焼きます。

コツ・ポイント

寒い日はドライイーストを少し増やしたり、牛乳を少し温めたりすると発酵しやすくなります。

このレシピの生い立ち

うちの母が黒糖食パンをつくっていたのを食べやすくしました。
レシピID : 238057 公開日 : 06/02/10 更新日 : 06/02/10

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