豆腐ステーキの挽肉あんかけ♡

豆腐ステーキの挽肉あんかけ♡
お豆腐を使って美味しく1品!
挽肉ときのこのあんかけが美味しい♪
ご飯のおかずに♡

材料

木綿豆腐
1丁
挽肉
100g
エリンギ
1本
小麦粉
大さじ2
☆水
50cc
☆醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ2

1

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豆腐を1cm幅くらいに切り、キッチンペーパーで水切りします。

2

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両面に小麦粉を塗します。

3

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フライパンに少量の油をしいて軽く焼き色がつくまで焼きます。

4

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焼きあがったらお皿に盛っておきます。

5

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エリンギは石づきを取りスライスします。
挽肉を用意しておきます。

6

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☆の調味料をボウルで混ぜ合わせておきます。

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フライパンで挽肉を炒めます。

8

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挽肉の色が変わってきたらエリンギを加えて、しんなりするまで炒めます。

9

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混ぜ合わせておいた調味料を加えて、とろみがつくまで加熱します。

10

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焼いておいた豆腐にかけて出来あがりです。

コツ・ポイント

きのこはエリンギじゃなくても大丈夫です。
しめじなどでも美味しく出来ます!!

このレシピの生い立ち

安い豆腐を使ってご飯のおかずに♡
あんには少し余っていたエリンギも加えてみました。
レシピID : 2380863 公開日 : 13/10/20 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

17/03/24

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かんたん美味しくいただきました!ありがとうございました!

べっとも

つくれぽありがとうございます♪

16/04/07

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お手軽で美味でございましたー!ごちそうさまです!!

うめねず

つくれぽありがとうございます♪

16/03/23

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しめじを使いました^^簡単で美味しかったです!

ちロたン

つくれぽありがとうございます♪

15/09/09

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豆腐苦手な子供達もよく食べてくれました。美味しかったです♡

airin0331

つくれぽありがとうございます♪

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