豆腐ステーキの挽肉あんかけ♡の画像

Description

お豆腐を使って美味しく1品!
挽肉ときのこのあんかけが美味しい♪
ご飯のおかずに♡

材料

100g
大さじ2
50cc
☆醤油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆ゴマ油
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

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    豆腐を1cm幅くらいに切り、キッチンペーパーで水切りします。

  2. 2

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    両面に小麦粉を塗します。

  3. 3

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    フライパンに少量の油をしいて軽く焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

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    焼きあがったらお皿に盛っておきます。

  5. 5

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    エリンギは石づきを取りスライスします。
    挽肉を用意しておきます。

  6. 6

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    ☆の調味料をボウルで混ぜ合わせておきます。

  7. 7

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    フライパンで挽肉を炒めます。

  8. 8

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    挽肉の色が変わってきたらエリンギを加えて、しんなりするまで炒めます。

  9. 9

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    混ぜ合わせておいた調味料を加えて、とろみがつくまで加熱します。

  10. 10

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    焼いておいた豆腐にかけて出来あがりです。

コツ・ポイント

きのこはエリンギじゃなくても大丈夫です。
しめじなどでも美味しく出来ます!!

このレシピの生い立ち

安い豆腐を使ってご飯のおかずに♡
あんには少し余っていたエリンギも加えてみました。
レシピID : 2380863 公開日 : 13/10/20 更新日 : 20/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (32人)
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クック6DDPP8☆
簡単に美味しく出来ました♪あんが固くなったので片栗粉を減らします
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すずなつきぃんいち
調味料そのままで豆腐2丁で作りました♪美味しかったです

つくれぽありがとうございます♡

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べっとも
かんたん美味しくいただきました!ありがとうございました!

つくれぽありがとうございます♪

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うめねず
お手軽で美味でございましたー!ごちそうさまです!!

つくれぽありがとうございます♪