牛肉の適当煮でごはんがとまりません!

牛肉の適当煮でごはんがとまりません!

Description

安い牛肉を高級な中華風に、誰でも上手く!
手早く!簡単に出来上がります。

材料

牛肉,ツラミ(内臓肉)又はバラ肉、モモ肉
300グラム
豆鼓醤(トウチジャン)
小さじ3~4はい
黒砂糖又は砂糖
大さじ3
赤ワイン又は酒
適量
サラダ油
適量

作り方

1

熱したフライパンに豆鼓(トウチジャン)ウスターソース.
赤ワイン(酒)黒砂糖(砂糖)を5分~7分くらい煮つめる

2

良く焼いたツラミ{適当に肉をカット}(内臓肉)を入れ、最初は強火。煮詰まってきたら、中火で、5分~10分くらい煮詰める

3

良く焼いた肉を、
説明1のたれに、からませる。
最初は強火。煮詰まってきたら、中火で、5分~10分くらい煮詰める

4

肉の上下を、ひっくり返して、照りをつける。照りがついたらできあがり!

コツ・ポイント

ブロック肉や内臓肉は、しっかり肉を中まで焼いてから、たれと、からませて、調理することです。仕上げに、カットねぎ(少々)七味(少々)
をのせたら、おいしさがアップします!

このレシピの生い立ち

スーパーで、掘り出物の調味料で、何か、ひらめいたので、作っちゃいました。
レシピID : 2380959 公開日 : 13/10/26 更新日 : 13/10/26

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