リフォームメニュー☆たくあんのおかか炒め

リフォームメニュー☆たくあんのおかか炒め
残ったたくあんをアレンジして、新たな箸休めにしてみました。

材料 (お好きな人数で)

たくあん
10cm
削り節
一掴み
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
適量(お好みで加減)
大さじ1
炒め油
適量

1

たくあんをさっと洗う。塩辛いようなら、しばらく水につけて、塩抜きする。それを5ミリ幅の輪切りにした後、
細切りにする。

2

フライパンを熱し油をひき、水気をとったたくあんを炒める。表面の水分が飛んだら、削り節をいれ、その後で醤油、みりん、七味を入れ混ぜ合わせる。

3

仕上げにごま油をたらし、お皿にもって出来上がり~♪

コツ・ポイント

塩気がキツイたくあんなら、醤油の量を減らしてください。野沢菜た高菜など他の漬物でもできます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のヌシになりつつあったたくあんさんを、捨てるなんてできません。で、作ってみました…(;^―^)
レシピID : 238104 公開日 : 06/02/10 更新日 : 06/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/03/24

First tsukurepo mark
写真

いつまでも減らない野沢菜が簡単に美味しく変身できました。

なっぱむし

ありがとうございます。おいしそうですね~。ご飯くださーい!