◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆

◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆

Description

新婚の頃から作り続けているお料理です。
簡単でパパッと出来るのに、レストランで出て来てもおかしくないような味・・・我が家の人気メニューです。

材料 (4人分)

鶏肉(モモ肉・ささみなど)
4人分
200cc
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
バター
適量
大1.5
50cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎはみじん切りにして、人参は少しレンジでチンしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、①を炒めます。

  3. 3

    火が通ったら、白ワイン大さじ1.5・水50cc加えて煮立たせます。

  4. 4

    煮立ったら生クリーム200ccを入れて、コンソメ・塩コショウで味付けします。

  5. 5

    鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩コショウしてフライパンで焼きます。

  6. 6

    ⑤の鶏肉にクリームソースをかけて出来上がり。
    ※ 生クリームは煮たたせないで下さいね。(分離してしまう為)

コツ・ポイント

※ 私スジャータの植物性を使ってます。メーカーによって違うと思いますので、
  ソースがドロドロ過ぎるようなら水で調整してし、ソースがサラサラすぎるようなら生クリームを足して下さいね。
※ サーモンなどでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

クリーム系のお料理が好きなので・・・今までは適当に作っていたのですが、やっと分量を量ってみたので、レシピアップしました。
レシピID : 238126 公開日 : 06/02/10 更新日 : 12/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真

2014年5月12日

今日の夕飯に♪とても美味しかったです(*^^*)

気に入って貰えて嬉しいです(#^.^#)

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2011年11月24日

子供も喜んで食べました♪シチューっぽい笑

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう。

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2011年3月2日

結婚記念日に♪主人も子供達も喜んでくれました。パンと一緒に❤

記念日に作って貰えて幸せです。どうもありがとう!

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2009年7月9日

夫に見た目も綺麗だし美味しいと絶賛されました。また作ります♪

我が家の記念日メニュー!気に入って貰えて嬉しいです。

キョク 2006年02月13日 08:58
しゅう☆みりさん、こんにちは♪

こちらのチキンを作らせていただきました☆
しゅう☆みりさんのようにセンス良くはできなかったのですが、
味はバッチリ!!
美味しかったです~~~

日記でも紹介させていただきましたので、チラッとでも覗いていただけたら
嬉しいです☆

どうぞ宜しくお願い致します
m(__)m
しゅう☆みり 2006年02月13日 09:16
おっかさん

早速作ってくれたんですね~~~。嬉しい♪
簡単で美味しいので、わが家のお気に入りのお料理なんです。
コレをパンに付けて食べると美味しいんですよ~。
おっかさんの日記、いつも豪華なお料理の数々・・・毎日スゴイです。
今日のもみんな美味しそう~~。
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