◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆

◆記念日メニュー☆チキンクリームソース◆

Description

新婚の頃から作り続けているお料理です。
簡単でパパッと出来るのに、レストランで出て来てもおかしくないような味・・・我が家の人気メニューです。

材料 (4人分)

鶏肉(モモ肉・ささみなど)
4人分
200cc
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
バター
適量
大1.5
50cc
塩コショウ
少々

作り方

1

人参と玉ねぎはみじん切りにして、人参は少しレンジでチンしておく。

2

フライパンにバターを熱し、①を炒めます。

3

火が通ったら、白ワイン大さじ1.5・水50cc加えて煮立たせます。

4

煮立ったら生クリーム200ccを入れて、コンソメ・塩コショウで味付けします。

5

鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩コショウしてフライパンで焼きます。

6

⑤の鶏肉にクリームソースをかけて出来上がり。
※ 生クリームは煮たたせないで下さいね。(分離してしまう為)

コツ・ポイント

※ 私スジャータの植物性を使ってます。メーカーによって違うと思いますので、
  ソースがドロドロ過ぎるようなら水で調整してし、ソースがサラサラすぎるようなら生クリームを足して下さいね。
※ サーモンなどでも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

クリーム系のお料理が好きなので・・・今までは適当に作っていたのですが、やっと分量を量ってみたので、レシピアップしました。
レシピID : 238126 公開日 : 06/02/10 更新日 : 12/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/05/12

写真

今日の夕飯に♪とても美味しかったです(*^^*)

猫大福。

気に入って貰えて嬉しいです(#^.^#)

11/11/24

写真

子供も喜んで食べました♪シチューっぽい笑

★ままちャん★

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう。

11/03/02

写真

結婚記念日に♪主人も子供達も喜んでくれました。パンと一緒に❤

qoouru

記念日に作って貰えて幸せです。どうもありがとう!

09/07/09

写真

夫に見た目も綺麗だし美味しいと絶賛されました。また作ります♪

pjpj

我が家の記念日メニュー!気に入って貰えて嬉しいです。

キョク 2006年02月13日 08:58
しゅう☆みりさん、こんにちは♪

こちらのチキンを作らせていただきました☆
しゅう☆みりさんのようにセンス良くはできなかったのですが、
味はバッチリ!!
美味しかったです~~~

日記でも紹介させていただきましたので、チラッとでも覗いていただけたら
嬉しいです☆

どうぞ宜しくお願い致します
m(__)m
しゅう☆みり 2006年02月13日 09:16
おっかさん

早速作ってくれたんですね~~~。嬉しい♪
簡単で美味しいので、わが家のお気に入りのお料理なんです。
コレをパンに付けて食べると美味しいんですよ~。
おっかさんの日記、いつも豪華なお料理の数々・・・毎日スゴイです。
今日のもみんな美味しそう~~。