アスパラ肉巻 梅肉ソースかけの画像

Description

甘酸っぱいタレが決めて☆

材料 (2~3人分)

梅干し
大2個分
a 醤油 + みりん
大さじ1・大さじ1
 
サラダ油
適量
塩こしょう
少々
適量

作り方

  1. 1

    アスパラは丁寧に
    ピーラーで皮を剥き薄切り肉を巻きつけ塩コショウをして
    薄く片栗粉をまぶして置く。

  2. 2

    梅干しは、種を取り除き包丁で叩く
    梅肉と a の調味料を合わせて置く。

  3. 3

    フライパンに油を引き 肉巻アスパラを
    中火で3分ぐらい
    焼く 2 の調味料で
    味付け 照りを出す。

  4. 4

    適度な大きさに
    カットして お皿に
    盛り付け タレかけ
    大葉を乗せる。

  5. 5

    写真

    溶き卵 + パン粉を
    付け 冷凍して置き
    フライにも♪

  6. 6

    写真

    こんな春のお弁当
    作ってみました☆
    レシピID2542982
    良かったら参考に~

コツ・ポイント

アスパラは食感を良くする為 皮は丁寧に剥いて
焼き タレを良く絡めて 照りを出す。
大葉は色が変わり安いので、なるべく食す前に
刻んで添える。
焼くだけにして 冷凍できるので お弁当等に☆

このレシピの生い立ち

梅干しが沢山余ってしまった 時に
色々試した物の中の一品でした(*^^*)
来客の時にも 喜ばれますよ~!
レシピID : 2381345 公開日 : 13/10/21 更新日 : 14/03/15

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