さっぱり!ツルツル!梅納豆そば

さっぱり!ツルツル!梅納豆そば
麺つゆを使った簡単レシピ。

挽割り納豆とそばがしっかりと絡み、
梅の酸味でさっぱりと頂けます。

材料 (1人分)

そば(乾麺ベースで)
150g
納豆
1パック
練り梅
小匙2
浅葱、ワケギ
適量

1

ネギは適当な大きさに刻む。
納豆は挽き割り、もしくはアルミホイルのうえで包丁で軽く叩いておくと絡み易い。

2

写真

麺を表示の時間に従い茹でる。
器に麺つゆ、練り梅、納豆を入れ、
泡立てない程度にかき混ぜて馴染ませる。

3

写真

茹であがった麺を冷水に取り冷やし、水気を良く切って2と和える
しっかり絡んだら納豆が上のほうに来るように大きく混ぜ返し、
上からネギ、その他薬味をかけて出来あがり。

4

写真

ゆで卵などを乗せてみました。
最初から混ぜないのもアリかな?

コツ・ポイント

薬味は海苔、おろし、ワサビなどお好みで。
刻んだオクラ、トロロでネバネバを強化しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23816 公開日 : 01/06/24 更新日 : 03/10/28

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写真

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梅でサッパリ☆確かにツルツルいけちゃう美味しさでした(ゝω<*)

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冬でもさっぱりしたいときはお勧めです。

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ラビー 2001年07月30日 15:59
JTさんの梅入り、食べました。
タイトル通りさっぱりツルツルでした。
梅が入ると、上品な味になるのが不思議ですね。
梅なしとは全然違う感じでした。今回はトロロも足して、ネバネバをさらに強化したので夏バテ知らずです。もともと知りませんが。

上りはきつそうですね。頑張って?楽しんでください。
JT_1Blood 2001年07月30日 19:30
試されましたか。

気に入っていただけたようで何よりです。

流石に先週までの酷暑には結構やられましたが、
週末の登坂で疲れのピークに来たので、
後は回復のみかなと考えています。

暗峠でしたっけ?奈良と大阪の境目の峠も凄いんですよね。
2.5kmで400m(平均16%!)
機会があればチャレンジしてみたいんですが、今の脚じゃムリだろうなあ。
ラビー 2001年07月31日 08:22
そうそう、暗峠です。
あそこもキツイですね~(遠い目)。
小学生の時に、遠足で暗峠を歩いて越えました。すごい山道だった記憶があります。
体調(脚調?)の良い時に、是非チャレンジしてみてください。
スガシカコ 2006年06月02日 12:57
JT_1Blood さん、はじめまして!
蕎麦で作らせていただき、すっかり気に入って2回目の作成となります。
今回は蕎麦を切らしていたので、うどんで作成しましたが、変わらず美味しかったです。
ヘビーユーザーになりそうなのに報告しないのは忍びないと思い、つくれぽ報告させていただきました^^;
グッドなレシピ、ありがとうございました。
聖まま3 2006年07月24日 10:39
JT 1Bloodさん こんにちは!!
梅と納豆の組み合わせに
惚れ込んでしまいました(^^)v
暑い日には 超良いメニューですね!
今年の夏は これで乗り切ります。。。
JT_1Blood 2006年07月25日 00:36
スガシカコさん、聖まま3さん、
つくれぽ有難うございました。

最近cookpadにアクセスしていなかったのですが、
こうやって報告いただけると嬉しいものですね。