パンプディング

パンプディング
ちょっと小腹が空いたときにお手軽にできるおやつです。シナモンを加えてさわやかに。 今回はラム酒を入れてますが、ブランデーでもいいですね。 お好みでハチミツやメープルシロップをかけて・・・カロリーを気にしなければ(笑。
nin nin

材料 (1人分)

食パン
1枚
玉子
1個
牛乳
50cc
砂糖
大さじ1杯
ラム酒
大さじ1/2杯
シナモン
適量

1

写真

食パンは軽くトーストして16個に切り、バター(分量外)を塗ったグラタン皿などの器に並べる。

2

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玉子を溶きほぐし、牛乳、生クリーム、砂糖、ラム酒、シナモンを加えてよく混ぜる。

3

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玉子液を漉しながらかけ、食パンを液に10ほど浸す。途中でときどきパンをひっくり返して全体が浸るようにする。

4

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180℃に余熱したオーブンで180℃×15分焼く。このとき、最初の10分は上にアルミホイルを載せ、残り5分は外して焼き色をつける。

コツ・ポイント

最初に食パンをトーストすることで、玉子液が染み込みやすくなります。 玉子液に浸した食パンをひっくり返すとき、やりすぎるとぐちゃぐちゃに崩れてしまうので注意。

このレシピの生い立ち

夜にちょっと小腹が空いたときに食パンがあったんで、何か作ろうかな、と。
レシピID : 238166 公開日 : 06/02/11 更新日 : 06/02/11

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