大根の焼酎漬け
tobimama
作り方
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1
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ナイロン袋に調味料を入れよく混ぜておく。
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2
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皮を剥いた大根を10cmの長さに切り縦半分に割る。
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3
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１のナイロン袋に大根を入れよくなじませます。
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4
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空気を抜く。
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5
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容器に入れ重しを乗せて3～7日で漬かります。
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6
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7
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8
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コツ・ポイント
たくあんの素を少なめに！黄色が強すぎ毒々しい色になるので(*_*)?
時々袋を動かし、中の大根に味がまんべんなく染みるように。
時々袋を動かし、中の大根に味がまんべんなく染みるように。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらった物を私なりに薄味で漬けてみました。(*^_^*)!
tobimama
