・・カレーチキンのアジアン風・・

・・カレーチキンのアジアン風・・
カレー味のチキンに、ナンプラーを使ったソースをかけたらご飯がすすむ一品に♪

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚
カレー粉・小麦粉
各 大さじ1
トマト
2個
塩・胡椒
少々
大さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ1

1

鶏肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れる。
カレー粉・小麦粉・塩コショウを加えて手でもみこむ。

2

★印の調味料を全部混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油を熱し、皮目から焼く。
焼き色が付いたら、裏返してフタをする。

4

両面こんがり焼けて、火が通ったのを確認したらお皿に移す。

5

フライパンに残った油はそのままで、★印の調味料にトマトをすりおろして加え、混ぜながら炒める。

6

お肉が冷めないうちに、アツアツのソースをかけて
できあがりん♪

コツ・ポイント

トマトをすりおろすのが面倒なら、トマト缶でも代用できます。
今回は、トマト缶1/3で作りました。
はちみつは、砂糖でも代用できそう。

このレシピの生い立ち

奥薗寿子さんのレシピを元に、アレンジを加えました。
レシピID : 238178 公開日 : 06/02/11 更新日 : 06/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile prinpam 2006年02月20日 20:44
カレー風味がアクセントになってとてもおいしかったです。
わたしはソースに生のチリと玉ねぎの薄切り、パプリカを加えてみました。
Profile prinpam 2006年02月20日 20:44
カレー風味がアクセントになってとてもおいしかったです。
わたしはソースに生のチリと玉ねぎの薄切り、パプリカを加えてみました。
Profile prinpam 2006年02月20日 20:44
カレー風味がアクセントになってとてもおいしかったです。
わたしはソースに生のチリと玉ねぎの薄切り、パプリカを加えてみました。
Profile prinpam 2006年02月20日 20:44
カレー風味がアクセントになってとてもおいしかったです。
わたしはソースに生のチリと玉ねぎの薄切り、パプリカを加えてみました。
バンビーナあみぃ 2006年02月20日 22:53
・・prinpamさんへ・・
コメントありがとうございました^^
玉ねぎとパプリカで歯ごたえも楽しめる品になりましたね♪
同じコメントが4件もありました、おいしさ4倍ってことで・・(´∀`;A