おやつに!さつまいものごま団子

おやつに!さつまいものごま団子

Description

『外はサクッ、中はホクホク!』のひと口サイズごま団子♪いりごまで香ばさと食感をプラス!
つくれぽ30達成!感謝です★

材料 (約20個分)

さつまいも
1本(300g)
1個分
砂糖
60g
バター
13g
卵白
1個分
いりごま白
100g弱
【揚げ油】
九鬼太白純正胡麻油
適宜

作り方

1

写真

揚げ油には、九鬼太白純正胡麻油を使用。お芋の甘味を引き立てます。

2

さつまいもは1cm厚の輪切りにし、皮を厚めにむいたら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2~3分加熱します。

3

③をつぶし、熱いうちに卵黄・砂糖・バターを加えてよく混ぜ、直径2cmくらいの大きさに丸めます。

4

写真

卵白に④の団子をくぐらせ、いりごまをたっぷりとまぶし、175℃に熱したごま油で、軽く色づくまで揚げます。

5

写真

ハロウィンの日に祝☆話題入り!作ってくれた方、印刷、フォルダーに入れてくれた方、みなさまに感謝です♪

コツ・ポイント

工程④で、団子をしっかりと卵白にくぐらせると、いりごまがまぶしやすいです。
また、軽く色がついた時点で揚げて大丈夫です☆予熱でいい色合いになります♪

このレシピの生い立ち

さつまいもは、焼き芋やスイートポテトだけでなく、ごま団子にしてもとっても美味しいです。
お子様と一緒に作れる簡単レシピです!
レシピID : 2381785 公開日 : 13/10/21 更新日 : 17/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

18/09/26

写真

紫イモで♪皮が破れてしまったけど、おいしくできました(*^^*)

もリンゴ

紫イモかわいいですね♡アレンジありがとうございます♪

17/09/26

写真

紫芋で作りました。作った側から子供が食べるので鍋の写真^^;美味

Chr_onicle

紫芋!!おいしそう♪お子様に気に入っていただけて嬉しいです☺

16/11/14

写真

今晩のおかずとお弁当用に作りました。美味しかった!

たんぽっぽ♪♪♪

ごまたっぷりの衣で美味しそうですね♪沢山作っていただき感謝♡

16/11/03

写真

すっごく美味しかったです♡また作ります(o^^o)

たんた♡ママ

お芋の美味しい季節に是非また作ってみてください★レポ感謝!!

1 2 3 4 5