サッパリ美味しい鶏のみぞれ煮♪

サッパリ美味しい鶏のみぞれ煮♪

Description

大根おろしタップリでお肉も柔らかく、サッパリ頂けます♪フライパンひとつで出来るので簡単です。冷めても美味しいよ。

材料 (4人分くらい)

鶏もも肉
2枚(585gありました)
塩、こしょう
少々
大匙3
大根
10cmくらい
6本
たれの材料
★水
1カップ
★しょうゆ
大匙4
★砂糖
大匙2
★酒
大匙2
小匙1/2
サラダ油(焼き用)
大匙1

作り方

1

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鶏肉は一口大に切って塩、こしょうして5分位おいてから片栗粉をまぶす(ビニール袋に入れてシャカシャカすると良いです)。

2

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フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れ、焦げ目が付くまで両面焼く。

3

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大根を下ろしておく。

4

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★も合わせておく。

5

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鶏肉に焦げ目が付いたら、大根おろしを肉に汁ごとのせ、タレも流し入れ、中火で10分位煮る。

6

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出来上がりです。

7

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お皿に盛り付けてネギの小口切りをのせて頂きます。これで鶏肉1枚ぶんです。

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2014年3月14日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。

9

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2014年11月1日2度目の話題入りをさせて頂きました。作って下さった100人もの皆様ありがとうございます。

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cookpadご飯がすすむ肉おかずの本に載せて頂きました。

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コツ・ポイント

鶏肉を焼くとき火が完全に通っていなくても煮込むので大丈夫です。大根の水分にも因るので、水分が多いようでしたら大根おろしの汁を少し絞ってから使用して下さいね。

このレシピの生い立ち

照り焼きやから揚げは、あまり好まない両親のために作ったら好評だったのでupしました。年配の方に喜ばれると思います。
レシピID : 2382228 公開日 : 13/10/21 更新日 : 16/06/15

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