南瓜のクラッカーとキッシュ風ピザ

南瓜のクラッカーとキッシュ風ピザ

Description

【95kcal】おやつにモチモチで簡単に作れます。

材料 (1人分)

西洋南瓜(日本物の方がカロリーは低い)
30g
薄力粉
15g
クリームチーズ
3g
ケチャップ
3g
適量

作り方

1

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南瓜の実の部分を細かく切って2分ほど水にさらす

2

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軽く水をきって、ラップをかけてレンジで5分柔らかくなるまで加熱

3

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南瓜を潰したものに薄力粉を加えて、様子を見ながら水を5cc~15ccほど加えて、このくらいになるまでまとめる

4

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型に詰めて、あまりは平たく伸ばす。
イズレもフォークで生地に数箇所穴を開ける。

5

190度に熱したオーブンで20分焼く。

6

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余っている南瓜の皮。

7

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水に5分さらしてから、軽く炒る

8

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焼けて型から取り出したら、7を細かく刻んで詰めて、ケチャップ、クリームチーズをのせる。

9

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トースターで5分ほど焼く。
クラッカーには塩を振っておく。

10

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できあがり。
さらに、余っている南瓜の皮と薄力粉15g・キムチ・ニラでチヂミが上記の量作れます。

コツ・ポイント

南瓜の甘みだけで十分美味しい。
クラッカーは薄いほうが焼きやすいです^^
カリカリだけど、モチモチで美味しいです♪
キッシュ風ピザも、お手軽でワインなどに絶対に合います☆

このレシピの生い立ち

お菓子が食べたくてなんとなく挑戦で作ってみたら、主食っぽくなってしまいました^^;
でも、とても美味しくできて大満足♪
レシピID : 238223 公開日 : 06/02/11 更新日 : 06/02/11

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