豚肉とチンゲン菜の酸辣炒め

肉は一口大に切る。チンゲンサイは4等分に切り、茎の方だけさっと下茹でする。＜調味量＞は全部混ぜておく。

中華鍋に油を入れて肉を炒め、火が通ったらチンゲンサイの硬い部分を入れてさらに炒める。

２に＜調味料＞とチンゲンサイの葉の部分を入れ、炒まったら水溶き片栗粉を入れトロミをつけてできあがり。