簡単!! 里芋のごま味噌あえ1:1:1の画像

Description

美味しすぎ!
簡単ですぐ出来ちゃう♪
同量の調味料を入れてあえるだけ。
ごま味噌と里芋のねっとり感がたまらない美味しさ♪

材料 (3~4人分)

600g
すりごま(白)
60g
味噌
60g
砂糖
60g

作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき塩揉みをしてぬめりをとりさっと洗い流す。

  2. 2

    写真

    鍋に里芋を入れ、10~15分出汁で里芋が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

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    里芋をざるにあけ水気を切る。
    ボールに里芋、すりごま、味噌、砂糖を入れ少し里芋を崩しながら混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
    お好みで黒ごまを散らしても美味しいです。

  5. 5

    ❄2013年10月❄
    簡単!! 里芋のごま味噌あえ が
    「ゴマ味噌」の 人気検索でトップ10入りしました!

  6. 6

    ❄2015.12.21❄
    話題入りしました。
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

*里芋を出汁で煮て下味をつける事。
*調味料の分量の目安は里芋の量の1割。
*里芋は形を残すより
半量は潰して調味料と混ぜるくらいが美味しいです。
*とろっと感が好きなら塩揉みしなくてもOK

このレシピの生い立ち

里芋が沢山あったので♪
レシピID : 2383347 公開日 : 13/10/23 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (54人)
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hikopiko
少し残った里芋だったので、レンジで時短。 分量も分かりやすいしまた作りたいほど美味しくて気に入りました。
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もぐもぐ人
グルラボさんとコラボで…今回も簡単にヘルシ〜美味でした♪ 素敵なレシピに感謝です♡
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もぐもぐ人
里芋の重さに対して覚えやすい調味料✨簡単美味しくできました〜素敵なレシピをサンクスです♡
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87ママ☆
ごま多めで、今回もグルングルン混ぜて、わざと形崩して。美味しい~!!