ほうれんそうのゴマ和え

ほうれんそうのゴマ和え
鉄分たっぷり~。
美容には欠かせないビタミンも美味しくいただけます☆

材料

ほうれんそう
一把
黒すりゴマ
大3
小2
しょうゆ
大1

1

ほうれん草は水洗いしてから熱湯でササッと茹でて、すぐに冷水に取る。
粗熱が取れれば、水気を絞って3~4cmくらいの食べやすい大きさに切る。

2

黒すりゴマ、酒、きび糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
そこへ1のほうれん草を投入し、なじませるようにタレと絡ませる。

コツ・ポイント

我が家では、ほうれん草は買ってきてすぐに茹で、冷凍保存しています。

このレシピの生い立ち

子供のころから、いつも食卓にはこれがありました。
母から受け継いだレシピです。
レシピID : 238343 公開日 : 06/02/12 更新日 : 06/02/12

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