イエロー・チキンとタイカレーで★卵とじ?

イエロー・チキンとタイカレーで★卵とじ?

Description

いなば食品の ”イエロー・チキンとタイー” を使ったお手軽な~んちゃってパッポンカレー風卵とじです。一缶で二人分の満足。

材料 (2人分)

イエロー・チキンとタイカレー(いなば食品)
1缶(内容量125g)
★卵
2個
小匙1/4
★醤油
小匙1/8
★牛乳
小匙2
小匙1/8
★水溶き片栗粉
片栗粉・小匙1/2+水・小匙2
☆玉ねぎ
1/8個
☆しし唐(甘長唐辛子)
2~3本
温かいご飯
2人分
飾り用に香菜などを少し~あれば

作り方

1

写真

◆イエロー・チキンとタイカレー(いなば食品)です。◆

2

写真

ボウルに★卵を割りいれてほぐし、1のイエロー・チキンとタイカレーと★印の材料を順次加えてよく混ぜ合わせる。

3

写真

玉ねぎ1/8個は、内側は半分に、外側は三等分に切って大きさをそろえる。
しし唐(甘長唐辛子)は一本を斜めに三切れに切る。

4

フライパンに植物油小匙1をしいて、☆にんにくと☆生姜のみじん切りを炒める。

5

写真

4に3の☆玉ねぎと☆しし唐(甘長唐辛子)を加えて、さっと炒める。

6

写真

5に植物油小匙1を足して、2の卵液を一気に加え、少し待ってからさっと卵とじにして、ふんわりしたオムレツぐらいに加熱する。

7

写真

6を器に盛って、香菜を飾れば出来上がり。
あたたかいご飯といっしょにいただく。

8

写真

レシピID : 2384507
「レッド・ツナとタイカレーでフェットチーネ」タイカレー缶(いなば)を使ったレシピです。

コツ・ポイント

本来、玉ねぎなどの野菜は油通しをするのですが、簡単なように炒める方法にしました。
6では、具入りのオムレツを作る感じで、ふんわりと作ります。
2の調味した卵液は味見できるので、薄いようなら塩ひとつまみ加えて好みの味付けにしてください。


このレシピの生い立ち

10/23(2013年)のごはん日記に載せたところ、レシピをのせてというクック友のリクエストでレシピアップしました。
パッポンカレー風ですが調味材料・調理法もかなり変え、あえて複雑にしないでイエローカレー缶と家庭にある調味料で作りました。
レシピID : 2383803 公開日 : 13/10/24 更新日 : 19/09/07

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megmicky 2014年07月31日 16:59
銀ママ さん

こんにちはー(*´∀`)♪
お久しぶりです!! megmickyです。
こちらのレシピ、話題入りおめでとうございます
(*^▽^)/★*☆♪

私も大好きなこちらの一品、
話題入りとっても嬉しいですヘ(≧▽≦ヘ)♪

日記も読ませて頂いていたのですが、
なかなかコメント出来ておらず
読み逃げ状態でした…すみません。

お孫さんがお生まれになったんですね!!
重ねて御祝い申し上げます♪ヽ(´▽`)/

私も娘を出産してから、早くも1年が
経ちましたが、出産後は実家へ帰っていました。

慣れない子育てに母がそばにいてくれるだけで
心強くて凄く安心できたのを思い出しました♪
銀ママさんの娘様は、滋養のあるスープを作って
もらったり、産後の身体回復を考えたメニュー等々、
からだも労りながら育児に専念できて
とーっても幸せなこととお察しします(*´∀`)♪

お顔はわからないけれど、まだまだ小さな赤ちゃん、
やっぱり可愛いですね( 〃▽〃)

いつも心温まる日記に癒されております♪

また、レポもさせてくださいね~(*´∀`)♪

では、また遊びにきます♪
gingamom 2014年08月01日 07:42
megちゃん ⑩話題入りに祝こめ、ほんとにありがとう。
megちゃんのれぽに添えられたこめ、嬉しかったです。

次はちゃんとしたパッポンカレーレシピアップする予定。

時の流れって早いようで中々なようで、やっぱり早い。
小さな子供たちの成長って、早いよね。

私もも少ししたらinれぽ送りますね。