イエロー・チキンとタイカレーで★卵とじ？
Description
いなば食品の ”イエロー・チキンとタイー” を使ったお手軽な～んちゃってパッポンカレー風卵とじです。一缶で二人分の満足。
gingamom
材料
（2人分）
イエロー・チキンとタイカレー（いなば食品）
1缶（内容量125g）
2個
★ナンプラー
小匙1/4
★醤油
小匙1/8
小匙2
★カレー粉
小匙1/8
片栗粉･小匙1/2+水･小匙2
植物油(キャノーラ油)
小匙1+小匙1
☆にんにく(みじん切り)
小匙1/2
☆生姜(みじん切り)
小匙1/4
1/8個
2~3本
温かいご飯
2人分
■
飾り用に香菜などを少し～あれば
作り方
-
-
1
-
◆イエロー・チキンとタイカレー(いなば食品)です。◆
-
-
-
2
-
ボウルに★卵を割りいれてほぐし、１のイエロー・チキンとタイカレーと★印の材料を順次加えてよく混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
玉ねぎ1/8個は、内側は半分に、外側は三等分に切って大きさをそろえる。
しし唐（甘長唐辛子）は一本を斜めに三切れに切る。
-
-
-
4
-
フライパンに植物油小匙１をしいて、☆にんにくと☆生姜のみじん切りを炒める。
-
-
-
5
-
４に３の☆玉ねぎと☆しし唐（甘長唐辛子）を加えて、さっと炒める。
-
-
-
6
-
５に植物油小匙１を足して、２の卵液を一気に加え、少し待ってからさっと卵とじにして、ふんわりしたオムレツぐらいに加熱する。
-
-
-
7
-
６を器に盛って、香菜を飾れば出来上がり。
あたたかいご飯といっしょにいただく。
-
-
-
8
-
＊スマホ用トップ画像～スマホではトップ画像の全体が表示されないので･･･。
-
-
-
9
-
レシピID : 2384507
「レッド・ツナとタイカレーでフェットチーネ」タイカレー缶（いなば）を使ったレシピです。
-
コツ・ポイント
本来、玉ねぎなどの野菜は油通しをするのですが、簡単なように炒める方法にしました。
６では、具入りのオムレツを作る感じで、ふんわりと作ります。
２の調味した卵液は味見できるので、薄いようなら塩ひとつまみ加えて好みの味付けにしてください。
６では、具入りのオムレツを作る感じで、ふんわりと作ります。
２の調味した卵液は味見できるので、薄いようなら塩ひとつまみ加えて好みの味付けにしてください。
このレシピの生い立ち
10/23(2013年)のごはん日記に載せたところ、レシピをのせてというクック友のリクエストでレシピアップしました。
パッポンカレー風ですが調味材料・調理法もかなり変え、あえて複雑にしないでイエローカレー缶と家庭にある調味料で作りました。
パッポンカレー風ですが調味材料・調理法もかなり変え、あえて複雑にしないでイエローカレー缶と家庭にある調味料で作りました。
gingamom
