お釜でりんごケーキの画像

Description

小腹が空いたときの、お手軽おやつ

材料 (5合用炊飯器)

中3個
バター
50g
砂糖
大さじ5
<生地>
100g
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
1個
バター
5g
必要に応じて

作り方

  1. 1

    りんごを6つに割り、芯と皮を除く。バターは1cm角に。
    このバターで、内釜にぬぐう程度に塗っておく。

  2. 2

    耐熱容器に1のりんごとバターを入れ、その上に砂糖を振り掛け、ふんわりとラップをし、レンジで2~3分加熱する。

  3. 3

    生地の☆をボールに入れ、泡だて器でさっくり混ぜておく。

  4. 4

    2からシロップを計量カップ(耐熱)の取りわけ、生地のバターを加え溶かす。シロップが100ml以下ならば、牛乳を加え、100mlにする。

  5. 5

    4に解きほぐした卵を加え混ぜ、3に加えて、さっと混ぜる。

  6. 6

  7. 7

    炊飯スイッチを押す。

  8. 8

    写真

    炊けたら、すぐ取り出す。
    完成。

コツ・ポイント

りんごは先にお釜で炊いても良いです。そのときは、バターと砂糖の半量ずつでりんごをサンドして炊くと良いです。今回は、早く作りたかったので、レンジ使用。
シロップの量で生地の出来上がりを調整してください。今回は、しっとりさせたくて、牛乳を足し120mlにしちゃいました。

このレシピの生い立ち

小腹がすいた!”果物の入ったケーキが食べたい・・・。あっ、りんごがあった!!!
レシピID : 238387 公開日 : 06/02/12 更新日 : 06/02/12

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