かぼちゃソテー白味噌バターで♪
haruるんるん♪
作り方
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1
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かぼちゃは2cmぐらいの一口大に切り、スチーマーかラップに包んでレンジ(600w)で3分程かける。
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2
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フライパンにクルミを入れてカラ煎りして、手でポキポキ砕いて取り置く。
(白いのはフライパンの柄です)
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3
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＊の調味料を混ぜ合わせて置く。バターは6〜7gぐらい
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4
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②の後のフライパンにバター2cmぐらい(分量外)入れてかぼちゃを軽く炒める。かぼちゃは柔らかくなっているので潰れない様に
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5
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③の混ぜ合わせたソースを加えて絡める。ソースが温まると絡み易くなります。
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6
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お皿に盛り付けて、クルミを散らして出来上がり(^^)
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7
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使用したバターです。柔らかくて絞り出して使えるので便利です。
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8
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H26.8.19 写真変更 とレシピ見直ししました。
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コツ・ポイント
かぼちゃはレンジにかけ過ぎるとソースに絡める時に潰れてしまいます。それはそれで美味しいです。
固いバターの場合はレンジで10秒ぐらいかけて柔らかくしてお使い下さい。
固いバターの場合はレンジで10秒ぐらいかけて柔らかくしてお使い下さい。
このレシピの生い立ち
ハロウィンのかぼちゃで〜(o^^o)
haruるんるん♪
