かぼちゃのニョッキ★カルボナーラ風

かぼちゃのニョッキ★カルボナーラ風
ニョッキには豆腐を加え、ソースはスキムミルクを使い、低カロリーに仕上げました。

材料

かぼちゃ
100g
豆腐
100g
薄力粉
200g
(ホワイトソース)
20g
薄力粉
20g
玉ねぎ
1/2個
一かけ
適量

1

ニョッキをつくります。
ゆでてつぶしたカボチャ・豆腐・薄力粉をまぜます。
ビニール袋の中でやるとかんたんです。
そのまま冷蔵庫でねかせます。

2

ホワイトソースをつくります。
玉ねぎとニンニクをいためたところに薄力粉を加えます。そこに水でといたスキムミルクをくわえ、とろみがつくまで煮詰めます。

3

ニョッキの生地は細長くのばしてから、包丁かキッチンばさみで2センチくらいに切ってゆでます。

4

ゆであがったら、ソースをかけます。ハムや粉チーズをトッピングしてもいいでしょう。写真はベーコンと角切りにしたクリームチーズもあえてあります。

5

6

コツ・ポイント

コクが欲しい方は、ソースにチーズや生クリームを加えるとこってりとなります。

このレシピの生い立ち

胃がもたれるイタリアンを低カロリーで食べようと思って作りました。
レシピID : 238410 公開日 : 06/02/12 更新日 : 06/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/01

First tsukurepo mark
写真

とても作りやすく簡単にできました。美味しいって言ってもらえるかな

ぢょーぢ

おいしどうですね。ありがとうございます。