帯広十勝【再現*お家で激旨‼豚丼名人】

帯広十勝【再現*お家で激旨‼豚丼名人】

Description

500感謝✿簡単!十勝まで行かなくたって絶品豚丼‼タレで絡め焼いたコッテリ照りの豚丼です。食べてる最中美味し~を連発♪

材料 (2人分)

豚肉(ロース生姜焼き用使用)
200~250g
たれ
醤油
大さじ3
本みりん・日本酒・水・砂糖
各大さじ1、5

作り方

1

写真

肉は厚みのあるものを使用します。
生姜焼き用なら、
大きめに3~4つに切る。
バラブロック肉なら
4~5㍉厚に切る。

2

写真

フライパンにタレの材料を入れ強火にかける。
泡ぶくが立ち、とろみがつくまで煮詰める(大体1~2分です)

3

写真

強火のまま
肉を入れる。
ゆすったり、肉を
ひっくり返したり
しながら火を通して行く。

4

写真

たれが煮詰まり、
とろみが強くなって泡ぶくが大きく
なりコテっとなったらOK。
火から下ろす。

5

どんぶりにご飯を
よそい、肉をのせる。
出来あがり♪
お好みで、紅生姜や
七味を添えて下さい。

コツ・ポイント

*肉は厚みのあるのを使って帯広十勝風♪
*火は終始強火です。出来るだけ早く火を通して美味しさを封じこめます。

このレシピの生い立ち

千歳空港の「ドライブインいとう豚丼名人」という店の豚丼再現♪
作ってるとこ毎回超凝視。
あのコテコテ照り照りを目に焼き付けて☆

レシピID : 2384214 公開日 : 13/10/24 更新日 : 20/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

586 (507人)

20/10/28

写真

薄切りロースですが息子が大好きなので作ってる時から大喜び♡ご馳走さま

berry+

20/09/10

写真

またお世話になりました♡♡やっぱりメンズに大人気♪いつも感謝です

Miella

20/09/10

写真

出来るまでが早くて助かります

Stallone

20/09/09

写真

お肉が少し固くなってしまいましたが、美味しかったです♪

sabuさん

1 2 3 4 5