お鍋一つで♪クリーミーポテトサラダ

お鍋一つで♪クリーミーポテトサラダ

Description

お鍋一つで仕上げまで♪洗い物が少なくて助かります(*^^*)

材料

じゃがいも
2個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
少々
粒マスタード
小さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1

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じゃがいもは8等分、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにして鍋に入れ、材料ひたひたくらいの水で茹でる。時々アクをとる

2

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きゅうりは輪切りにし、塩をふっておく。

3

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鍋の水がだんだん少なくなってきます。水がなくなるかなくならないかのところで、じゃがいもをつぶし、さらに水分を飛ばします。

4

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水分が飛んだら火を消し、調味料をすべて入れます。きゅうりはぎゅっと水気を絞って入れ、混ぜます。

5

写真

味を調整し、盛り付けて出来上がりです!

コツ・ポイント

野菜を茹で、水気がなくなってきた後は焦がさないように注意してくださいね(^-^)
粒マスタードは好みなので調節してください♪

このレシピの生い立ち

母のポテトサラダレシピ。思い出して作ってみました。
レシピID : 2384432 公開日 : 13/10/23 更新日 : 14/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/11/10

写真

クリーミーでおいしかったあ♪

ユーロン

レポありがとうございます!是非また作ってみて下さいね(^^)

13/10/27

写真

お弁当に。とても美味しく頂きました。ごちそうさま

きらり流れ星

忙しい朝にもぴったりですよね♪ありがとうございます(*^^*

13/10/25

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです!また作ります。

akikoku

わぁ、初れぽ!!嬉しいです(o^^o)ありがとうございます♡