話題入り感謝‼︎ふわふわ肉まんの皮
作り方
-
-
1
-
水、サラダ油以外の材料をホームベーカリーに入れる。
スタート。
粉が混ざったら水を少しずつ入れる。
-
-
-
2
-
生地がひとまとまりになったらサラダ油を入れる。
15分ミキシング。
およそ2倍になるまで発酵させる。
-
-
-
3
-
分割し、軽く丸め直して20分ベンチタイム。
真ん中を厚めに伸ばし包あん。
15〜20分2次発酵。12〜15分蒸す。
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーが入っているので乾燥に気をつけながら作業します。
肉まんの具は、レシピID2383204で公開しています。
肉まんの具は、レシピID2383204で公開しています。
このレシピの生い立ち
ふわふわの肉まん、あんまんが家でも食べたくて。包あんが自分で出来るといいなーって思ったので。