バターナッツしりしり
作り方
コツ・ポイント
☆にんじんより早く軟らかくなってしまうので、炒める時間は短めに仕上げる。炒めすぎると食感が無くなってしまうので。
☆バターナッツとにんじんをブレンドしてもよい。
☆バターナッツとにんじんをブレンドしてもよい。
このレシピの生い立ち
バターナッツは煮物に向かない粘質系の南瓜なので、普段はスープやプリン等にする事が多いのですが、にんじんに色も似ているのでしりしりにしてみようと思いました。
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