スイートポテト風！さつまいもチーズケーキ

さつまいもは厚さ5mm位に切り、水にさらしてからざるにあげる。

１を耐熱容器(今回はシリコンスチーマーを使用)に入れて水を加え、ラップ(またはふた)をする。

２を600wの電子レンジで2分位加熱してからボールに移し、マッシャーやフォークの背などを使ってさつまいもをつぶす。

４を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。

３のボールに、卵･砂糖･はちみつ･ホットケーキミックス･牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜる。

６のボールに、５のクリームチーズを加えて混ぜる。
（※生地は、わりと柔らかめです。）
オーブンを180度で予熱する。

※加熱すると少し膨らむので、入れる生地の量は型の上から２mm位の所までにしてください。

予熱が完了したオーブンに８を入れ、様子を見ながら15分位焼く。
（※焼き上がったあと冷めたら、ケーキは少ししぼみます。）

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