ハワイの朝食!華やかエッグベネディクト♪

ハワイの朝食!華やかエッグベネディクト♪

Description

いつもカフェや海外で食べているメニューが意外と簡単に出来ちゃいます♪

材料 (1人分)

イングリッシュマフィン
1個(半分にする)
ベーコン
4枚
ほうれん草などの葉物(なくてもOK)
適量
ポーチドエッグ
★卵
2個
★酢
大さじ1
★塩
ひとつまみ
オランデソース
☆卵の黄身
1個
☆バター
10g
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩コショウ
適量

作り方

1

写真

【オランデソース】湯煎した卵の黄身→レモン汁→溶かしたバター→マヨネーズ→塩コショウの順で、一つずつよく混ぜていく。

2

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【卵】沸騰したお湯に塩、酢を入れお湯をぐるぐる回す。卵をそっと入れお湯をまた回す。白身が固まったら1〜2分程置き取り出す

3

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ベーコンを焼き、この間にパンをトースターで焼く。

4

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パン→ベーコン→ポーチドエッグ→オランデソースの順で盛り付け。グリーンがあるとキレイなので、ほうれん草を足しました。

コツ・ポイント

ポーチドエッグは鍋に入れた瞬間にちょっと焦りますが、白身に火が通ってくるとまとまりやすくなるで大丈夫です♪黄身に触らないようにだけ気をつけてください。

このレシピの生い立ち

日本にいてもハワイ気分♪自宅ですぐに楽しめます。
レシピID : 2385568 公開日 : 13/10/25 更新日 : 14/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (57人)

2016/11/24

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ポーチドエッグが綺麗にできませんでしたが美味しかったです♪

桐原ゆうひ

2015/09/26

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卵が半熟でカンタンにできました!ハワイ気分満喫です~

snowchild☆

2015/04/05

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見た目も良くて美味しかったです♡

yui_Nov13

2014/10/01

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美味しく頂けました♡見た目も綺麗にできて感謝♡母親が喜んでました

きららtee

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