チンゲン菜の中華チャーハン

チンゲン菜の中華チャーハン
チンゲン菜の食感、豆板醤のピリ辛、オイスターソースの甘みを楽しむチャーハンです♫

材料 (1人分)

チンゲン菜(一口大)
1株(約130g)
1個
小さじ1/2
大さじ1
塩・胡椒
少々
<ごはん>
温かいごはん
200g
玉葱(みじん切り)
1/2個(約40g)
人参(みじん切り)
20g
ニンニク・生姜(みじん切り)
各1片

1

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卵と豆板醤を混ぜ合わせる。1つの器に<ごはん>を入れておく。

2

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熱したフライパンに油を入れて①の溶き卵を流し入れる。強火で火にかけ、8割程固まったら<ごはん>を加える。

3

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3分程炒め合わせてごはんがパラパラになってきたらチンゲン菜を加える。

4

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30秒ほど炒め合わせたら、オイスターソース・塩・胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

卵と豆板醤を溶く時は、フォークで切るように混ぜると、均等になりますよ。

このレシピの生い立ち

自宅で美味しい「中華」チャーハンを食べたくて考えました。
レシピID : 2385733 公開日 : 13/10/25 更新日 : 13/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (28人)

19/04/21

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青梗菜のシャキシャキ感がいいですね!

128605

れぽ、ありがとう☆美味しそうですね(^_^)

19/03/09

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茸も入れて♪青梗菜シャキシャキで美味しかった〜✨また作ります♡

kyao☆

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激です(^_^)

19/01/22

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シャキシャキで美味しかったです╰(๑>؂<๑)╯

‡さや‡

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激です(^_^)

18/05/01

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パラパラ美味しく出来ました!✨青梗菜歯応えあり満足感たっぷり♡

kyao☆

れぽ、ありがとう☆写真キレイですね\(^^)/美味しそう♪

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