ピザまん

ピザまん

Description

寒くなってくると中華まんが食べたくなります。チーズたっぷりふかふかのピザまん出来上がり!

材料 (20個)

100g
薄力粉(ふるっておく)
200g
小さじ1
イースト
小さじ2
仕込み水
170cc
砂糖
大さじ3
ラード
大さじ1
ピザまんの具
ケチャップ
80g
大さじ1/2強
1かけ
玉ねぎ
80g
ベーコン
30g
チーズ
120g

作り方

1

ぬるま湯の仕込み水にイースト入れ、残りの材料入れて捏ねる。ボールに入れラップをする

2

一次発酵
30°で30分

3

写真

にんにく、玉葱、ベーコンをみじん切りにして、フライパンにオリーブ油熱し、具炒め、ケチャップで味付け、チーズも入れる

4

写真

発酵ができたら
ガス抜き・分割・丸め

5

写真

ベンチタイム10分
ガス抜き・成形

6

仕上げ発酵
40°で15分

7

写真

強火で12分蒸す

コツ・ポイント

ラードがなかったらサラダ油で代用
仕込み水はぬるま湯で。

このレシピの生い立ち

家族のリクエストで作りました
レシピID : 2385783 公開日 : 13/10/25 更新日 : 13/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

18/04/17

写真

具を使わせてもらいました。食べるの楽しみ (*`・ω・)ゞ、

こまちゃみ

こまちゃみさん初れぽありがとう

18/03/14

写真

子供に大好評♪あっという間に無くなりました!

こうめきち

初れぽありがとう 好評で嬉しいです♡ また是非!

18/01/27

写真

生地が扱いやすくて、助かりました。美味しかったです。ご馳走様!

1035

レポありがとう 手作り安心して食べれるのでいいね!

18/01/13

写真

チーズたっぷり❤︎すごい美味しかったです(๑>◡<๑)

papikun

れぽありがとう♪ 寒いにピッタリでしょう またりぴしてね!

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