ハロウィンに!なめらかパンプキンケーキ

ハロウィンに!なめらかパンプキンケーキ

Description

カボチャをたくさん使った、しっとりなめらかなケーキ。ミキサーで混ぜてオーブンに入れて焼くだけの簡単レシピです。

材料 (18cm丸型)

カボチャ
正味500g
砂糖
50〜70g
薄力粉
60g
全卵
3個
粉砂糖(お好みで)
少々

作り方

1

カボチャは種を取り、皮を剥き、適当な大きさに切ります。耐熱皿でふんわりラップをかけ、レンジで3分半〜4分チンします。

2

カボチャを少し冷まします。その間に他の材料を計量、型にクッキングシートを敷きます。オーブンを180度で予熱しておきます。

3

カボチャは熱々じゃなければ良いです。他の材料と一緒にミキサーにかけます。なめらかになればOK。

4

型に生地を流し、10cm位の高さから2,3回トントンと落とします。オーブンに入れ、160度60分。

5

少し焦げてくるので途中様子を見て、アルミホイルをかぶせます。

6

もしくは最初にオーブンの下段に入れて、30分位経ってから上段に移すとちょうどいい感じです。

7

焼き上がったらまた10cm位の高さから落とし、焼き縮みを防ぎます。焼きたては柔らかいので冷めてから型から外します。

8

冷蔵庫に入れて一晩置くと美味しくなります。
お好みで粉砂糖をふっても。溶けないタイプがおすすめ。

9

甘さ(砂糖)はお好みで加減して下さい。

コツ・ポイント

ミキサーで混ぜてオーブンで焼くだけ!
予熱180度、焼き160度ですが、扉を開けると庫内温度が下がるので高めに設定してあります。

このレシピの生い立ち

職場の人に教えてもらった超濃厚カボチャケーキを作るにはカボチャが足りず...レシピID:2206450 アツカさんのミキサーで簡単★かぼちゃケーキの甘さ加減を参考にさせて頂きながら作ってみたら美味しかった♡ハロウィンにいかがですか!?
レシピID : 2386300 公開日 : 13/11/28 更新日 : 16/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (189人)

19/09/22

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少し甘さが足りず!でもプリンのような柔らかケーキで美味!感謝

えリピョン★

19/06/05

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皮も一緒に入れました♡簡単で美味しかったです♡主人もお気に入り♡

hyperaika

hyperaikaさん、つくれぽありがとう!

18/11/01

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美味い!砂糖50gにしましたが、次は70gで作ります(^^)

料理を趣味にしたい!

料理を趣味にしたい!さん、つくれぽありがとう!

18/10/31

写真

ハロウィンに!なめらか濃厚でめっちゃ美味しかったです!リピ決定!

chimu

chimuさん、つくれぽありがとう!

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矢切のねぎちゃん 2013年11月29日 05:58
***ゆう***さん♪
初めまして♬ ねぎと申します^^

とっても美味しそうなケーキですね♪
かぼちゃん大好きな私は素敵なお写真に釘付けです(*´艸`*)

里芋とコーンの豆乳スープにとっても美味しそうなれぽを届けて下さり有難うございます。
お弁当にもIN♬とっても嬉しいです♡
本当にありがとうございました♪

拙いキッチンですが…
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったらねぎちゃんと呼んでくださいね^^

今日も***ゆう***さんにとって♬
素敵な日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ

このたびは嬉しいれぽをありがとうございました♪
orng 2014年06月14日 08:24
はじめまして
オーブンの上段に入れて、160度、60分ですか?
***ゆう*** 2014年07月03日 16:25
orngさん、初めまして!

お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。
そうですね、オーブンの上段に入れて160度60分ですが、焦げてくるかもしれないので、途中様子を見て下段に移すか、アルミホイルをかけるなどしてみて下さいねー。