ハロウィンに！なめらかパンプキンケーキ

1. 1

   カボチャは種を取り、皮を剥き、適当な大きさに切ります。耐熱皿でふんわりラップをかけ、レンジで3分半〜4分チンします。

2. 2

   カボチャを少し冷まします。その間に他の材料を計量、型にクッキングシートを敷きます。オーブンを180度で予熱しておきます。

3. 3

   カボチャは熱々じゃなければ良いです。他の材料と一緒にミキサーにかけます。なめらかになればOK。

4. 4

   型に生地を流し、10cm位の高さから2,3回トントンと落とします。オーブンに入れ、160度60分。

5. 5

   少し焦げてくるので途中様子を見て、アルミホイルをかぶせます。

6. 6

   もしくは最初にオーブンの下段に入れて、30分位経ってから上段に移すとちょうどいい感じです。

7. 7

   焼き上がったらまた10cm位の高さから落とし、焼き縮みを防ぎます。焼きたては柔らかいので冷めてから型から外します。

8. 8

   冷蔵庫に入れて一晩置くと美味しくなります。
   お好みで粉砂糖をふっても。溶けないタイプがおすすめ。

9. 9

   甘さ(砂糖)はお好みで加減して下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち