ハロウィンに!なめらかパンプキンケーキ
Description
カボチャをたくさん使った、しっとりなめらかなケーキ。ミキサーで混ぜてオーブンに入れて焼くだけの簡単レシピです。
材料
(18cm丸型)
作り方
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1
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カボチャは種を取り、皮を剥き、適当な大きさに切ります。耐熱皿でふんわりラップをかけ、レンジで3分半〜4分チンします。
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3
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カボチャは熱々じゃなければ良いです。他の材料と一緒にミキサーにかけます。なめらかになればOK。
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4
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型に生地を流し、10cm位の高さから2,3回トントンと落とします。オーブンに入れ、160度60分。
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5
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少し焦げてくるので途中様子を見て、アルミホイルをかぶせます。
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6
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もしくは最初にオーブンの下段に入れて、30分位経ってから上段に移すとちょうどいい感じです。
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7
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焼き上がったらまた10cm位の高さから落とし、焼き縮みを防ぎます。焼きたては柔らかいので冷めてから型から外します。
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8
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冷蔵庫に入れて一晩置くと美味しくなります。
お好みで粉砂糖をふっても。溶けないタイプがおすすめ。
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9
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甘さ(砂糖)はお好みで加減して下さい。
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜてオーブンで焼くだけ!
予熱180度、焼き160度ですが、扉を開けると庫内温度が下がるので高めに設定してあります。
予熱180度、焼き160度ですが、扉を開けると庫内温度が下がるので高めに設定してあります。
このレシピの生い立ち
職場の人に教えてもらった超濃厚カボチャケーキを作るにはカボチャが足りず...レシピID:2206450 アツカさんのミキサーで簡単★かぼちゃケーキの甘さ加減を参考にさせて頂きながら作ってみたら美味しかった♡ハロウィンにいかがですか!?