チョコレートレアチーズケーキ
幸せまちこ
作り方
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卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る
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3
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卵黄を加え、全体に混ざったら、ふるった粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる
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4
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１cm丸口金をつけた絞り袋に入れる。側面…高さ４cmくらいに１周分絞る
残りで底の部分を渦巻きにぐるぐる絞る
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5
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粉砂糖を全体にふって、表面の粉砂糖が溶けたら、もう一度ふってオーブンで１２～１３分焼く
冷めたら型にセットしておく
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6
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チーズケーキ…水に粉ゼラチンをふやかしておく
生クリームを角が立つくらいしっかり泡立てておく
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7
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チョコを刻んで沸騰直前まで温めた牛乳を加え、よく混ぜ溶かしておく
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8
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クリームチーズを柔らかくして砂糖をすり混ぜる
【７】のチョコを少しずつ加えて混ぜ
レンジで溶かしたゼラチンも加えて混ぜる
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9
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ボウルの底に氷水をあててとろみがついたら生クリームを混ぜる
マシュマロも混ぜる
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10
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型に流し入れて冷蔵庫で３時間以上冷やし固める
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11
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☆好きなようにデコする
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コツ・ポイント
●マシュマロは大きめならカットしたり、切り口が模様になって可愛い
●マシュマロ入りは私の子気に入り「みにまめさんのID:975537」を参考にした
◎デコのポイントは マミの髪飾りが名前になっているところ
●マシュマロ入りは私の子気に入り「みにまめさんのID:975537」を参考にした
◎デコのポイントは マミの髪飾りが名前になっているところ
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【８４】☆
２０１３年秋
もし、子どもの頃にキャラデコケーキがあったら「クリーミーマミのケーキが食べたかった！」・・・っていう
友達からのリクエスト
夢を叶えました！！
２０１３年秋
もし、子どもの頃にキャラデコケーキがあったら「クリーミーマミのケーキが食べたかった！」・・・っていう
友達からのリクエスト
夢を叶えました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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