簡単！もやしと豆腐の豚ひき炒め

豆腐は高さを半分に切り、幅１．５センチ位に切り、ざるに上げて水分を切っておく。
もやしは、熱湯にさっとくぐらせる。
水溶き片栗粉の準備をしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、豆腐を入れて火を通す。
豆腐に火が通ったらもやしを入れてザッと炒める。

全体に火が通ったら塩・こしょうを入れて、キムチの素を入れる。
最後に水溶き片栗粉をもう一度溶いて、フライパンの中に入れ、手早く混ぜる。