RICE TORTITAS

RICE TORTITAS
スペイン料理らしいです。お米とジャガイモが入っているので,これだけで結構お腹が膨れます。

材料

炊いた長粒米
115g(炊飯前の分量)
千切りのジャガイモ
1個
輪切りのネギ
4本
みじん切りのニンニク
1片
みじん切りのパセリ
小さじ1
溶き卵
大3個分
パプリカ
小さじ1/2
塩コショウ
少々

1

大き目のフライパンにオリーブオイルを半分量入れて熱し,ご飯・ジャガイモ・ネギ・ニンニクを狐色になるまで約3分間炒める。

2

ボールに1を移し,パセリ・卵・パプリカ・塩・コショウを加えて混ぜる。

3

残りのオリーブオイルを入れてフライパンを温め,大さじ山盛りの2を落とし,隣とくっつかないように平らに広げて両面を1~2分ずつ焼く。

4

焼けたら紙タオルの上に一度移して余分な油を吸わせる。

コツ・ポイント

今回はケチャップをかけて食べましたが,他の料理の付け合せにしたり調理したチキン料理などを盛り付けるときの土台として使うと良いと思います。

このレシピの生い立ち

Yuki's cooking。
レシピID : 238737 公開日 : 06/02/14 更新日 : 06/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」