豚のから揚げ香味ソースがけ

豚のから揚げ香味ソースがけ
お買い得の【豚モモ肉の薄切り】で作ります。。冷凍庫で眠っているコノ食材で、主菜を・・・鶏のから揚げと違って、柔らかな食感・・・小さなお子様も、パクパク食べる・・・はず。
写真は、香味ソースをかける前です。
(惜しい)

材料 (3~4人分)

豚モモ薄切り
400グラム
※酒
大さじ1
※塩
少々
※醤油
大さじ1
※卵
一個
大さじ4
●醤油
大さじ2半
●砂糖
大さじ3
●酢
大さじ3
大さじ1
●白ねぎ
1/2本
●土生姜
20グラム
適量

1

写真

●の(タレ)の材料(白ねぎ、土生姜はみじん切り)を合わせておく。

2

写真

薄切り肉を※の材料と一緒に混ぜておく。
百均の、手袋をはめてこねると、子供でもお手伝いできます。

3

2を、一口大にまとめながら170~180℃の油で揚げます。
食べる時に1をかけてます。
【タレ】でなくても、塩やレモンで食べても、あっさりして美味しいかな~♪

コツ・ポイント

油に、肉ダネを落とす時・・・菜箸より、2の手袋をはめた手でまとめながら油に落とすと、いい感じにまとまると思います。生野菜を敷いて、タレをかけたらお野菜もたくさん食べれますヽ(*゚∀゚)ノ 

このレシピの生い立ち

昔、生協のレシピであったものです。
【豚モモ肉薄切り】・・・パサついてて、あまり活躍しない我が家では、から揚げにします。
何せ、100グラム98円!!! 
冷凍庫で、ストックされてて買い物行けない(行きたくない)時の、救世主!!
薄切り肉なので柔らかく、子供も大好きです!!
レシピID : 238786 公開日 : 06/02/14 更新日 : 06/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あーちゃん” 2006年02月14日 23:03
美味しそう~私、豚モモ肉あんまり買わないねん。パサパサしてるのがね・・でもこれ近々やってみるね。
ミセスRitsuko 2006年02月15日 10:43
>あーちゃん
コレじゃないけど、2/10のから揚げ・・・
アーヤとリータンに味見させたよ~
「オイシイ」♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ♪と言ってくれたわ~
気配りできるいい子だわ!! ( ´艸`)ムププ
Profile 回転寿司妻 2006年02月24日 17:53
お昼がパンだったかしら?お腹がすいてます。レシピ見るだけで( ̄¬ ̄*)じゅるぅううううだわ。作りま~す
ミセスRitsuko 2006年02月24日 19:23
>スッシー妻
鶏でやった?どうやった?
連チャンのご利用(≧o≦)ノ~''アリガトゥ♪
ドンドン作って、バンバンコメント (*´I`)ノ゜・*:.。.ヨロピコ..:*・゜*ヾ(´I`*)
Profile 回転寿司妻 2006年02月25日 09:14
おいし~よう~、似たようなものもつくったけど、このレシピのたれのほうが甘めで私好みよ☆⌒ヾ(^・^*)(*^・^)ノ⌒☆ナゲキッス♪たっぷり野菜にもかけて、いただきました。(* ̄▽ ̄)ノ~~ マタネー♪
ミセスRitsuko 2006年02月25日 12:54
>スッシー妻
( ´艸`)ムププ ぶち嬉しい!!
魚料理、頑張るわ!!! (炎_炎) ボーーーーー