ホームベーカリーで!メロメロンパン

ホームベーカリーで!メロメロンパンの画像

Description

過程画像つき!お店に並んでいるメロンパンより、ひとまわり小さいメロメロンパンです☆

材料 (1斤分の生地(12個分))

☆生地
140ml
280g
お砂糖
14g
お塩
4g
☆メロンパンの皮
バター
100g
お砂糖
80g
バニラエッセンス
少々
230g
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生地はHBで。
    生地作りしてる間にメロンパンの皮を作ります。

  2. 2

    写真

    バターをクリーム状にねり、お砂糖を少しずつ加え混ぜる。
    白っぽくなったら(写真)、卵、バニラエッセンスを加える。
    合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
    ラップにくるみ、冷蔵庫で20分休ませる。

  3. 3

    写真

    HBで出来た生地を、打ち粉を軽くふった台に取り出し、12等分して丸める。
    ぬれふきんをかけて15分休ませる。

  4. 4

    写真

    メロンパンの皮を12等分して丸め、ラップの上にのせ、手の平で12cmくらいにのばす。

  5. 5

    写真

    3の生地(パン生地)を軽くつぶして丸め直す。丸めた生地を、4のメロンパンの皮で底の部分を残してラップごと包み、形をととのえる。

  6. 6

    写真

    スケッパーでスジを入れ、グラニュー糖をまぶす。
    オーブン皿にクッキングシートを敷き並べる。

  7. 7

    写真

    霧吹きをして、35度のオーブンで35分発酵させる。

    180度に予熱したオーブンで、10分位焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

皮生地をラップで使って包むと手につかず、包みやすいです♪ 焼きたてはパン生地も皮もとってもやわらかいので、少し冷めてからの方がサクッとおいしく、食べやすいです。
焼き時間はオーブンによって調節してね☆

このレシピの生い立ち


レシピID : 238854 公開日 : 06/02/14 更新日 : 06/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆうこりんp
クッキー生地が割れてしまいました(^_^;)でも美味しかったです

つくれぽありがとうございます。嬉しいです。美味しそうです♪

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Jo~Jo~
サクサク、ふわふわでとっても美味しかったです (๑´ڡ`๑)♡

掲載遅くなってm(._.)mとっても美味しそう♩ありがとう!

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やまうらら
きれいに出来ました。そして説明も分かりやすくリピ決定です。

掲載遅くなってm(._.)m美味しそう^_^つくれぽ感謝♩

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しばこん
ちゃんとメロンパンで感動!!また絶対作ります!!

掲載遅くなりましたm(._.)m良い感じ〜♩美味しそう感謝♩