ガーナチョコでガトーショコラ

ガーナチョコでガトーショコラ
共立てでつくるガトーショコラです。チョコレートが多めに入っているので、どっしりしっとりしてとても美味しいです。

材料 (12cm底取丸形)

ガーナミルクチョコレート
1枚(75グラム)
バター
20グラム
45cc
全卵
2個
30グラム
☆薄力粉
15グラム
☆純ココア
20グラム
粉糖
適量

1

板チョコを刻んで、バターと共に耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。

2

溶けたチョコレートとバターをよく混ぜ合わせ、軽く温めた生クリームを加えて混ぜる。

3

全卵に砂糖を加えたものを、白っぽくもったりするまで泡立て、2を入れてよく混ぜる。

4

3に、合わせてふるっておいた☆を更にふるいながら入れ、切るように混ぜる。

5

180℃のオーブンで20分、150℃に下げて20分焼く。

コツ・ポイント

バターは、うちの冷蔵庫の中にあったトースト用の有塩のものを使いましたが、充分美味しいと思いました。卵の気泡をあまり気にせず材料としっかりと混ぜていっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

2006年の夫へのバレンタイン用に作りました。
レシピID : 238863 公開日 : 06/02/14 更新日 : 06/02/15

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